Extra panenský olivový olej ORO GIALLO (Silvestri Rosina)

Detailní popis produktu

Žluté zlato z lisovny Silvestri Rosina

Extra panenský olivový olej Oro Giallo je symbolem rovnováhy. Pokud hledáte olej, který má svůj charakter, ale v jídle nepůsobí agresivně, je toto „Žluté zlato“ stvořené právě pro vás. Díky osobnímu dohledu vám můžeme garantovat, že každá kapka prošla rukama mistrů lisu hned po sklizni.

Vaše chuťové pohárky okouzlí dokonalá rovnováha

Oro Giallo balancuje mezi sladkostí a ovocnou svěžestí. Je to univerzální společník pro náročné kuchaře.

• Vůně: Příjemně ovocná s tóny dozrávajících oliv.
• Chuť: Středně intenzivní, vyvážená, s velmi lehkým bylinkovým podtextem.
• Hořkost/Pálivost: Velmi nízká – olej je hladký a v krku jen jemně pohladí.

Extra panenský olivový olej ORO GIALLO je mistr v kuchyni

Díky své stabilitě a střední intenzitě je Oro Giallo neuvěřitelně všestranný:

• Studená kuchyně: Perfektní na caprese (rajčata s mozzarellou), do hutnějších zálivek nebo na zakápnutí grilované zeleniny.
• Teplá kuchyně: Vynikající na dušení, přípravu omáček a pečení. Skvěle doprovodí bílé maso i mořské plody.

Technické parametry a kvalita

• Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.
• Zpracování: Mechanické lisování za studena do 24 hodin od sběru.
• Filtrace: Ano (křišťálově čistý olej se zlatavými odlesky).
• Acidita: Standardně 0,2–0,3 % (garance špičkové čerstvosti a nízkého oxidace).