Silvestri Rosina

Italská rodinná firma Silvestri Rosina

Italská rodinná firma Silvestri Rosina se věnuje produkci extra panenských olivových olejů více než 70 let.

Lisovna je situovaná na jihu kraje Marche v okrese Ascoli Piceno v úrodném údolí, které je ideální zemědělskou oblastí pro pěstování olivovníků. Nachází se 20 km od Jadranského moře. Extra panenský olivový olej je lisovaný za studena, mechanickými postupy z oliv vypěstovaných přímo v dané lokalitě.

Olej je exkluzivním produktem lisovny. Část oliv pochází z vlastní produkce a dále jsou olivy dodávány přímo ze zemědělských farem z přilehlých lokalit, se kterými má lisovna Silvestri Rosina dohodu výhradního dovozce. To garantuje špičkovou kvalitu všech nabízených výrobků.

Letité zkušenosti, úspěch a tradice rodiny Albertini, která po čtyři generace řídí tuto firmu, dala impuls k modernizaci výroby o nové technologie. V dnešní době využívá lisovna dva způsoby výroby extra panenského olivového oleje:

• Tradiční způsob – klasický antický způsob lisování oleje, drcení oliv žulovými kameny.
• Moderní způsob – nový systém lisování oleje odstřeďováním.

Rodinná firma se zavazuje k maximální loajalitě vůči klientům tím, že garantuje extra panenský olej vysoké kvality, který podléhá stálým kontrolám.

Lisovna je držitelem certifikátu organizace Suolo e Salute (Půda a zdraví) a je zapsána v registru Techniků a Expertů Extra panenských olivových olejů pod číslem IT ASS 19566 - AP 1126 Reg CEE 2092/91.