Extra panenský olivový olej TENERO ASCOLANO (Silvestri Rosina)

Detailní popis produktu

Srdeční záležitost z rodinné lisovny Silvestri Rosina

Olej Tenero Ascolano je naší srdeční záležitostí. Tato lokální odrůda je velmi vzácná a její zpracování vyžaduje mistrovskou ruku. V Itálii osobně kontrolujeme každý krok, abychom vám přivezli tento „tekutý parfém“. Je to olej s rodokmenem, který jinde v běžné síti nenajdete.

Vaše chuťové pohárky okouzlí ovocná exploze

Tento olej je neuvěřitelně aromatický a svěží. Je to zážitek, který začíná už při otevření láhve.

• Vůně: Výrazná a komplexní – cítit můžete rajčatové listy, šťovík a rukolu.
• Chuť: Plná, ovocná, s bohatým tělem.
• Hořkost/Pálivost: Jemná a kultivovaná hořkost, která doplňuje ovocný charakter.

Extra panenský olivový olej TENERO ASCOLANO vládne studené kuchyni

Tento prémiový olej si zaslouží být v jídle vidět:

• Exkluzivní studená kuchyně: Ideální na carpaccio, tatarák z lososa nebo kvalitní mozzarellu di bufala.
• Gurmánské namáčení: Nejlépe si ho vychutnáte jen tak s kouskem poctivého řemeslného chleba.
• Jako tečka: Zakápněte jím pokrm těsně před podáváním, aby se teplem uvolnilo jeho jedinečné aroma.

Technické parametry a kvalita

• Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.
• Zpracování: Jednodruhový olej (Monocultivar Ascolana), lisováno mechanicky za studena.
• Filtrace: Ano.
• Acidita: Standardně 0,2 % (naprostá špička v kategorii jednodruhových olejů).