Extra panenský olivový olej Tradizionale (Silvestri Rosina)

Detailní popis produktu

Srdce rodinné lisovny Silvestri Rosina

Extra panenský olivový olej Tradizionale je základním kamenem naší nabídky. Pokud hledáte olej, který je poctivý, čerstvý a chutná přesně tak, jak má chutnat pravý italský venkov, právě jste ho našli. Na proces lisování v regionu Marche osobně dohlížíme, protože věříme, že jen přímý kontakt s výrobcem zaručí tu nejvyšší kvalitu pro váš stůl. 

Vaše chuťové pohárky okouzlí jemnost bez kompromisů

Tradizionale je definicí harmonie. Na rozdíl od silných, štiplavých olejů vyniká svou hladkou a sladší chutí.

• Vůně: Decentní, s tóny zralých oliv a jemných bylinek.
• Chuť: Sladká a vyvážená, s velmi lehkým mandlovým závěrem.
• Hořkost/Pálivost: minimální – ideální pro ty, kteří preferují jemný profil.

Extra panenský olivový olej Tradizionale je mistr univerzálnosti

Díky své stabilitě a neagresivní chuti je Tradizionale nepostradatelným pomocníkem:

1. Studená kuchyně: Základ pro dresinky, jemné saláty, příprava domácí majonézy nebo jen tak k namáčení čerstvé foccacie.
2. Teplá kuchyně: Díky vysoké kvalitě a stabilitě je skvělý na dušení, pečení ryb i lehké smažení. Nepřebije chuť surovin, ale krásně je propojí.
3. Pečení: Vyzkoušejte ho místo másla do sladkých italských moučníků (olivový koláč).

Technické parametry a kvalita

• Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.
• Zpracování: Mechanické lisování za studena do 24 hodin od sběru.
• Filtrace: Ano (křišťálově čistý olej se stabilní trvanlivostí).
• Acidita: Standardně pod 0,3 % (známka špičkové kvality a čerstvosti oliv).