TARTUFO NERO – Lanýžový extra panenský olivový olej

Kód: 173/0-1 173/0-2 173/0-5 Zvolte variantu

Značka: Silvestri Rosina

249 Kč 529 Kč 769 Kč od 249 Kč

Skladem (3 ks) Skladem (15 ks) Předobjednání Zvolte variantu

Objem
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Dotek luxusu a zemité elegance z italských lesů. Lanýžový olej je klenotem vysoké gastronomie. Zapomeňte na běžné oleje, které kolem lanýžů jen prošly a voní chemií. Tartufo Nero vzniká unikátní metodou společného lisování výběrových oliv a čisté šťávy z černého lanýže. V lisovně Silvestri Rosina osobně dohlížíme na tento náročný proces, abychom vám přivezli produkt s autentickou a hlubokou vůní, která promění i jednoduché jídlo v michelinský zážitek.

U produktů s možností předobjednávky dodání do 30-ti dnů.

Detailní informace

Popis
Diskuze

Detailní popis produktu

Skutečné umění z rodinné lisovny Silvestri Rosina

Výroba oleje Tartufo Nero je opravdovým uměním. Černý lanýž je vzácná a na zpracování velmi citlivá surovina. Místo syntetických náhražek se u Silvestri Rosina používá výhradně 6% šťáva z černého lanýže, která se během lisování za studena přirozeně a trvale spojí s olivovým olejem. V Itálii osobně kontrolujeme lisování každé várky, abychom vám mohli garantovat stabilní, hluboké a 100% přírodní aroma.

Vaše chuťové pohárky okouzlí noblesní hloubka

Tartufo Nero má nezaměnitelný charakter, který si podmaní každého gurmána.

Vůně: Intenzivní, bohatá, typicky zemitá s podtóny lesních hub a podzimního lesa.
Chuť: Komplexní, sametově hladká, kde se snoubí jemnost oliv a podmanivá síla černého lanýže.
Hořkost/Pálivost: Minimální – veškerá pozornost je věnována elegantnímu lanýžovému profilu.

Tartufo Nero je mistr pro slavnostní okamžiky

Vzhledem k jeho vzácnosti ho doporučujeme používat výhradně za studena jako finální tečku těsně před podáváním:

Těstoviny a rizoto: Pár kapek do pravého italského rizota nebo na domácí těstoviny s parmazánem vytvoří dokonalou harmonii.
Vajíčka: Lanýž a vejce jsou legendární kombinace. Vyzkoušejte ho na ranní míchaná vajíčka nebo omeletu.
Maso a houby: Skvělý na zakápnutí hovězího steaku, carpaccia nebo do jídel z lesních hub.

Technické parametry a kvalita

Složení: 94 % výběrové olivy, 6 % šťáva z černého lanýže.
Zpracování: Společné lisování plodů a lanýžové šťávy za studena.
Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.

TIP NA RANNÍ LANÝŽOVÁ MÍCHANÁ VAJÍČKA

Ingredience:

3 čerstvá vejce
1 menší bílá cibule
Olivový olej Tradizionale (nebo kousek másla)
Lanýžový olivový olej Tartufo Nero
Kvalitní křupavé pečivo nebo čerstvý listový salát k podávání
Sůl a čerstvě mletý pepř

Postup:

Bílou cibuli nakrájejte na tenké plátky a nechte ji na pánvi s olejem Tradizionale (či máslem) pozvolna a jemně zpěnit dosklovata.
Přidejte 3 vejce a nechte nejprve zlehka zatáhnout a ztuhnout bílky.
Poté směs jemně promíchejte do krémové konzistence, stáhněte z ohně a přendejte na talíř.
Hotová krémová vajíčka ještě teplá štědře zakápněte lanýžovým olejem Tartufo Nero, který jim dodá nezaměnitelné zemité aroma a luxusní chuť.
Podávejte s čerstvým pečivem nebo lehkým salátkem.

Buon Appetito!

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.