TIMOLIO – Tymiánový extra panenský olivový olej

Detailní popis produktu

Timolio dokazuje um lisovny Silvestri Rosina, který si zamilujete

Výroba Timolia vyžaduje cit pro detail. Tymián se musí do lisu přidat v přesný moment, aby jeho chuť nebyla příliš dominantní, ale krásně doplňovala kvalitu olivového oleje. V lisovně osobně dohlížíme na to, aby se používal jen ten nejčerstvější tymián, což zaručuje, že v oleji ucítíte skutečnou bylinku, nikoli umělou náhražku.

Vaše chuťové pohárky okouzlí bylinková noblesa

Timolio je olej pro ty, kteří hledají v kuchyni jemnost a strukturu.

• Vůně: Decentní, bylinková, s dřevitými podtóny.
• Chuť: Čistá, zemitá a velmi osvěžující.
• Hořkost/Pálivost: Nízká, s velmi jemným bylinkovým dozvukem.

Timolio je mistr krémových polévek a ryb

Jeho jemnost vynikne tam, kde potřebujete podpořit přirozenou chuť surovin:

• Polévky: Naprostá špička do dýňového, bramborového nebo květákového krému.
• Ryby: Skvělý na pečeného pstruha, candáta nebo mořského vlka.
• Sýry: Úžasně ladí s čerstvým kozím sýrem nebo ricottou.

Technické parametry a kvalita

• Složení: 94 % výběrové olivy, 6 % čerstvý tymián.
• Zpracování: Společné lisování plodů a bylinek za studena.

Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.