TIMOLIO – Tymiánový extra panenský olivový olej

Kód: 110/0-1 110/0-2 110/0-5 110/1 L Zvolte variantu

Značka: Silvestri Rosina

209 Kč 389 Kč 599 Kč 999 Kč od 209 Kč

Skladem (4 ks) Skladem (14 ks) Skladem (6 ks) Skladem (1 ks) Zvolte variantu

Objem
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Elegance a zemitá svěžest divokého tymiánu. Tymián je bylinka, která jídlu dodává hloubku a noblesu. Náš Timolio vzniká unikátním společným lisováním čerstvého tymiánu s olivami v rodinné lisovně Silvestri Rosina. Na celý proces osobně dohlížíme, abychom zachytili jemné éterické oleje, které tymián uvolňuje. Výsledkem je olej, který povýší každou polévku či rybu na mistrovské dílo.

U produktů s možností předobjednávky dodání do 30-ti dnů.

Detailní informace

Popis
Diskuze

Detailní popis produktu

Timolio dokazuje um lisovny Silvestri Rosina, který si zamilujete

Výroba Timolia vyžaduje cit pro detail. Tymián se musí do lisu přidat v přesný moment, aby jeho chuť nebyla příliš dominantní, ale krásně doplňovala kvalitu olivového oleje. V lisovně osobně dohlížíme na to, aby se používal jen ten nejčerstvější tymián, což zaručuje, že v oleji ucítíte skutečnou bylinku, nikoli umělou náhražku.

Vaše chuťové pohárky okouzlí bylinková noblesa

Timolio je olej pro ty, kteří hledají v kuchyni jemnost a strukturu.

Vůně: Decentní, bylinková, s dřevitými podtóny.
Chuť: Čistá, zemitá a velmi osvěžující.
Hořkost/Pálivost: Nízká, s velmi jemným bylinkovým dozvukem.

Timolio je mistr krémových polévek a ryb

Jeho jemnost vynikne tam, kde potřebujete podpořit přirozenou chuť surovin:

Polévky: Naprostá špička do dýňového, bramborového nebo květákového krému.
Ryby: Skvělý na pečeného pstruha, candáta nebo mořského vlka.
Sýry: Úžasně ladí s čerstvým kozím sýrem nebo ricottou.

Technické parametry a kvalita

Složení: 94 % výběrové olivy, 6 % čerstvý tymián.
Zpracování: Společné lisování plodů a bylinek za studena.

Původ: Itálie, oblast Marche, lisovna Silvestri Rosina.

TIP NA DÝŇOVÝ KRÉM

Ingredience:

½ dýně Hokkaido
1 cibule
1 stroužek česneku
¼ plechovky kvalitního kokosového mléka
0,5 l vody (nebo zeleninového vývaru)
Olivový olej Tradizionale
Tymiánový olivový olej Timolio
Křupavý kváskový chléb k podávání
Sůl a čerstvě mletý pepř

Postup:

Cibuli i česnek nasekejte nadrobno a v hrnci je nechte jemně zpěnit na oleji Tradizionale.
Dýni Hokkaido očistěte (nemusíte loupat) a nakrájejte na menší kousky. Přidejte ji do hrnce, zalijte 0,5 l vody a kokosovým mlékem.
Osolte, opepřete a vařte na mírném plamenu přibližně 25 minut, dokud dýně zcela nezměkne.
Polévku stáhněte z ohně a tyčovým mixérem ji rozmixujte do dokonale hladkého, sametového krému.
Podávejte s plátkem čerstvého kváskového chleba a každou porci na talíři štědře zakápněte tymiánovým olejem Timolio, který sladkou chuť dýně skvěle doplní bylinkovým aromatem.

Buon Appetito!

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.