Italský večer plný chutí aneb jak probíhají naše degustace olivových olejů

Chcete objevit kouzlo extra panenského olivového oleje a zjistit, co všechno dokáže na talíři? Naše degustační večery jsou určené milovníkům kvalitního jídla a všem nadšencům nejen do italské gastronomie. Přečtěte si, co vás na nich čeká.

Večer plný chutí vznikl jako inspirace pro všechny, kdo chtějí poznat extra panenský olivový olej opravdu zblízka a ochutnat, jak dokáže proměnit obyčejné jídlo v zážitek. Za dvě hodiny se přenesete do Itálie, ochutnáte celou škálu olejů a odnesete si spoustu tipů pro vlastní kuchyni.

Kde se večer koná

Degustace probíhá ve showroomu italských kuchyní Arte Lusso v Brně, v areálu nové Zbrojovky. Hned po příchodu na vás dýchne italský smysl pro design, a to je pro večer plný italských chutí ta nejlepší kulisa.

1. část je degustace celé škály olejů

V první části ochutnáte kompletní nabídku olejů naší rodinné italské lisovny včetně doplňkového sortimentu:

• 8 extra panenských olejů základní řady, od jemných až po chuťově intenzivní,
• 9 ochucených olejů, které vznikají jedinečným společným lisováním oliv s celými bylinami, citrusy, zázvorem nebo feferonkami,
• prémiové jednoodrůdové oleje,
• olej s bílým a černým lanýžem.

Portfolio olejů skvěle doplní další dobroty. Překvapit vás může třeba marmeláda z černých oliv, slané olivové pomazánky nebo naše čokolády s extra panenským olivovým olejem.

Vše degustujeme na bílém chlebu, přesně jak to dělají Italové a připravenou máme. Na chvíli se tak přeneseme na slunnou Riviera delle Palme, odkud lisovna pochází.

2. část je tříchodové menu

Ve druhé části si vše ukážeme v praxi. Připravíme pro vás tříchodové menu, ve kterém každý chod doplníme vybraným olejem:

• předkrm: pravá italská bruschetta,
• hlavní chod: pasta nebo risotto,
• dezert: nejčastěji koláč nebo sorbet s ochuceným olejem.

Na každém chodu uvidíte, jak využít extra panenský olivový olej v běžném každodenním vaření. Právě tady často přichází moment překvapení, protože pár kapek kvalitního oleje dodá jídlu finální dotek dokonalosti a promění obyčejný talíř v zážitek.

Co se během večera dozvíte

• jak si vybrat kvalitní extra panenský olivový olej,
• proč běžný supermarket obvykle není tím nejlepším zdrojem,
• jaké informace hledat na etiketě,
• jak probíhá sklizeň, lisování a celý proces výroby,
• jaké benefity může kvalitní olivový olej přinést vašemu tělu,
• tipy na chuťové kombinace, které můžete hned zařadit do svého jídelníčku.

A samozřejmě je vždy prostor pro vaše dotazy.

Pro koho je večer určen

Pro každého, kdo chce proniknout do světa olivových olejů, tedy suroviny, která je základem středomořské kuchyně a kterou jižní národy používají denně. Nepotřebujete žádné předchozí znalosti, jen chuť ochutnávat. Společně si užijeme dvě hodiny Itálie v klidném prostředí uprostřed Brna a naučíme se, jak každé jídlo pořádně zakápnout olejem.

Aktuální termíny a vstupenky najdete v sekci Zážitky.

Program se může podle místa konání lišit, přesný obsah najdete u každého termínu