-1.png)
Pomazánky
Olivy v té nejjednodušší a nejchutnější podobě. Naše pomazánky vznikají z černých oliv Leccino a zelených Ascolana z rodinné lisovny Silvestri Rosina, jen se solí a pár poctivými přísadami. Vyberte si jemnou, pikantní nebo lanýžovou variantu, nebo ochutnejte netradiční sladký džem z černých oliv.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Zelený drahokam a absolutní chlouba naší nabídky prémiových krémů. Tento luxusní pistáciový krém posouvá oříškový zážitek na zcela novou úroveň díky mistrovské kombinaci bílé...
Olivy na sladko? Ano! Připravte se na nečekané a naprosto fascinující spojení, které si zamilujete od první lžičky. Naše marmeláda z černých oliv odrůdy Leccino je skutečným...
Zažijte svěžest a sílu italského slunce ukrytou v každém soustu. Naše pomazánka ze zelených oliv odrůdy Ascolana vyniká svou zářivou barvou a lehkým, čistým charakterem. Plody...
Koncentrovaná chuť italského venkova v jediné skleničce. Naše poctivá pomazánka (paté) z černých oliv Leccino je dokonalým důkazem toho, že v jednoduchosti a čistotě surovin je...
Pozvedněte své stolování na úroveň michelinské restaurace. Když se spojí hluboká, zemitá intenzita černých oliv odrůdy Leccino s noblesním a podmanivým aroma šťávy z pravých...
Dodejte svému vaření ten správný italský temperament! Pro všechny milovníky ostřejších chutí jsme připravili pikantní náboj v podobě pomazánky ze zelených oliv odrůdy Ascolana a...
Ovládací prvky výpisu
Pomazánky, ve kterých hrají hlavní roli olivy
Když se olivy rozmělní na jemnou pastu, vznikne pomazánka, které se v Itálii říká paté di olive. Patří tam na každý stůl, od rodinné snídaně po večerní aperitivo. Naše pomazánky mají krátké složení: výběrové olivy a sůl, u ochucených variant ještě feferonky nebo šťáva z lanýže. Nic víc, takže chutnají přesně jako olivy, ze kterých vznikly.
Jaké pomazánky u nás najdete
- Pomazánka z černých oliv Leccino: jemná, plná a lehce nasládlá. Univerzální volba na bruschettu i do těstovin.
- Pomazánka ze zelených oliv Ascolana: svěží, výraznější, s lehce nahořklým závěrem. Skvělá k sýrům a do sendvičů.
- Pomazánka ze zelených oliv s feferonkami: pro milovníky pálivého. Jako dip k uzeninám, na burger nebo na krajíc kváskového chleba.
- Pomazánka z černých oliv s lanýžovou šťávou: zemitá a aromatická. Do jednohubek s prosciuttem nebo jako základ jemné smetanové omáčky.
Džem z černých oliv: sladké překvapení
Olivy a sladká chuť? Přesně tak. Džem z černých oliv Leccino spojuje olivy s třtinovým cukrem a medem. Zní to odvážně, dokud ho neochutnáte s pecorinem, parmazánem, kozím sýrem nebo plátkem sušené šunky. Pak už se bez něj sýrové prkénko neobejde.
Jak pomazánky použít
- Na pečivo: na opečenou bruschettu, focacciu nebo křupavé crostini, ideálně se zakápnutím olivového oleje.
- K aperitivu: jako dip k zelenině, grissini nebo na prkénko se sýry a uzeninami.
- Do kuchyně: lžíce pomazánky do těstovin, rizota nebo omáčky dodá jídlu hloubku a slanost bez dalšího koření.
- Na maso a ryby: jako krusta na pečené rybě nebo kuřeti, nebo jako rychlá marináda.
Po otevření uchovávejte pomazánky v lednici. Povrch můžete zakápnout trochou olivového oleje, pomazánka tak vydrží déle čerstvá.
K pomazánkám se nejlépe hodí naše extra panenské olivové oleje. A pokud máte rádi olivy celé, mrkněte do kategorie Olivy.